- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون مصرف پروتئین را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
مصرف پروتئین |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی برداشت اشتباه بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ... 2- چون برخی ویتامین ها و مواد معدنی در بدن ذخیره می شوند، مصرف بیش از حد لزوم این مواد مغذی می تواند ایجاد مسمومیت و عوارض مختلفی کند و سلامت شخص را به طور جدی به خطر اندازد ... 3- منابع دارویی معمولا دارای عوارض جانبی در بدن هستند و مصرف بیش از حد یا طولانی مدت آن ها می تواند اختلالات مهمی در انسان ایجاد کند ... مصرف قرص و دارو فقط در موارد ضروری و با دستور پزشک مجاز است ... نتیجه آن که برای بهره گیری هر چه بیشتر از خواص تغذیه ای مواد مغذی، باید منابع غذایی این مواد را مورد مصرف قرار داد ... افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند، می توانند ابتدا با مصرف مقدار کم میوه با پوست و افزایش تدریجی آن، دستگاه گوارش، خود را به مصرف میوه با پوست عادت دهند و از خواص تغذیه ای آن بهره ببرند ** بعضی از افراد به خصوص ورزشکاران به علت وسواس در به دست آوردن نیروی بیشتر و عضله سازی، از پودرها یا مواد آماده پروتئینی استفاده و گاه در مصرف این مواد نیز افراط می کنند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 17 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... یک فوق تخصص بیماری های کلیوی گفت: زیاده روی در مصرف پروتئین برای سلامت کلیه ها مضر است و افراد سالم به ازای هر کیلوگرم از وزن خود به طور روزانه 0 ... 1 پروتئین استفاده کنند ... دکتر منصور گتمیری با بیان اینکه 20 درصد از گوشت قرمز پروتئین است، گفت: برخی از ورزشکارانی که در مصرف پروتئین زیاده روی کرده اند کلیه های آنان در درازمدت بیشتر از افراد عادی آسیب دیده است ... وی با اشاره به مبتلایان به نارسایی کلیه گفت: این بیماران باید زیر نظر پزشک پروئین کمتری مصرف کنند چون پروتئین اضافی از طریق خون وارد ادرار و لوله های کلیوی می شود و اگر میزان پروتئین بیش از ظرفیت باز جذب این لولها باشد مانند سم عمل می کند و به لوله های کلیوی آسیب می رساند که این وضعیت کاهش عملکرد کلیه را در پی دارد بنابراین لازم است مبتلایان به نارسایی کلیوی در حد تعادل پروتئین مصرف کنند ... وی تاکید کرد: دستورات غذایی مبتلایان به دیالیز چه از نوع خونی و چه از نوع سفاقی با دیگر مبتلایان به نارسایی کلیه متفاوت است و ممکن است به آنان توصیه شود که پروتئین، زیاد مصرف کنند ... معاون آموزشی مرکز تحقیقات نفرولوژی با اشاره به رژیم نمک مبتلایان به نارسایی کلیوی گفت: افراد سالم باید کمتر از 6 گرم نمک روزانه مصرف کنند اما رژیم غذایی نمک مبتلایان به نارسایی کلیوی با افراد سالم متفاوت است ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 28 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... محمد تقی انوشه متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: در ماه رمضان معمولا نباید افطار یک وعده غذایی سنگینی باشد وی با بیان اینکه در وعده افطار باید تا حدی غذا مصرف شود تا قند خون به حالت طبیعی برگردد گفت: توصیه می شود فاصله 2 تا 2/5 ساعت پس از افطار شام خورده شود ... وی با بیان اینکه افراد در ماه رمضان از مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین، و غذاهای سنگین خودداری می کنند اظهار داشت: افراد روزه دار در فواصل بین وعده های غذایی آب مصرف کنند وی با بیان اینکه مصرف 8 تا 10لیوان آب بین وعده های غذایی ضروری است، افزود: این آب برای افراد ذخیره می شود و از تشنگی فرد در طول روز جلوگیری میکند ... دلاوری تصریح کرد: افراد از جدا بودن وعده افطار و شام بپر هیزند زیرا افطار و شام باید در یک وعده گنجانده شود و نباید غذاهای سنگین در این وعده ها مصرف شود اما آخر شب خوردن یک لیوان شیر بسیار موثر است ... ** برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان مصرف سبزیهای تازه توصیه می شوددر ادامه شهرام آگاه متخصص گوارش و کبد افزود: برای جلوگیری از تشنگی بهترین توصیه خوردن سبزی و میوه های آبدار و تازه در وعده های بین افطار و سحر است ... وی با بیان اینکه برای جلوگیری از گرسنگی در طول روز حتما سحری مصرف شود گفت: مصرف میزان بیشتری پروتئین از جمله تخم مرغ لبنیات و گوشت در وعده سحری به کاهش گرسنگی در طول روز کمک می کند ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 11 مرداد 1390 شاخه : نوشیدنی ها
... در این مطالعه مشخص شد زمانی که شرکت کنندگان از یک مکمل حاوی پروتئین شیر مصرف کردند فشارخون سیستولیک آنها در مقایسه با زمانی که یک مکمل کربوهیدرات تصفیه شده استفاده کرده بودند، 2 ... به گزارش سایت اینترنتی هلت دی نیوز، همچنین با مصرف پروتئین سویا به جای کربوهیدرات تصفیه شده میزان فشارخون سیستولیک شرکت کنندگان mmhg2 کمتر شد ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 8 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... مصرف غذاهایی که طبع سرد دارند، بهتر است ... برای آن که ذخایر آب بدن تان را بالا ببرید بهتر است آب را همراه مواد فیبری نگه دارنده مصرف کنید تا به تدریج وارد دستگاه گوارش تان شود و سریع دفع نشود ... مثلا مصرف هویج، هندوانه، طالبی، خربزه، هلو یا خاکشیر می تواند بسیار مفید باشد ... مصرف این نوع از میوه ها به دلیل فیبری که دارند مانع از یبوست تان می شود ... به افرادی که در محیط گرم کار می کنند مثل رانندگان عزیز یا پلیس های رانندگی، توصیه می شود تنها آب خالی نخورند و آب الکترولیت دار مصرف کنند ... برای آن که ذخایر آب بدن تان را بالا ببرید بهتر است آب را همراه مواد فیبری نگه دارنده مصرف کنید تا به تدریج وارد دستگاه گوارش تان شود و سریع دفع نشود ... مثلا مصرف هویج، هندوانه، طالبی، خربزه، هلو یا خاکشیر می تواند بسیار مفید باشدآنتی اکسیدان ها گروهی از مواد غذایی اند که صدمه های ناشی از تخریب uv را جبران می کنند ... بنابراین مصرف آب هویج به دلیل وجود فلاوونوئیدها و کاروتنوئیدها و ویتامین a که دارد در این فصل توصیه می شود ... 4- غذاهای سرد را انتخاب کنیددر فصل تابستان مصرف غذاهایی که طبع سرد دارند و فعالیت غدد عرق را بیشتر می کنند و باعث گشادی عروق در سطح پوست و خنکی بدن می شوند، بهتر است ... بهتر است در این فصل به جای گروه کربوهیدرات ها بیشتر از سبزیجات استفاده کنید و میزان مصرف پروتئین و چربی را در حد استاندارد نگه دارید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 4 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... متخصصان تغذیه می گویند رژیم غذایی غنی از پروتئین، راه کاری برای کاهش احساس گرسنگی در افراد چاق است ... نتایج یک مطالعه جدید نشان داد پروتئین موجود در فرآورده های لبنی، احساس گرسنگی را کاهش می دهد و بویژه در افرادی که مبتلا به اضافه وزن هستند کمک می کند که بیشتر احساس سیری کنند و بتوانند در برنامه های کاهش وزن موفق تر عمل کنند ... دکتر هیترلیدی، استاد تغذیه در دانشگاه میسوری و سرپرست اصلی این مطالعه خاطرنشان کرد: رژیم غذایی حاوی 18 تا 35 درصد کالری که از پروتئین فرآورده های لبنی تهیه شده باشد احساس گرسنگی را در افراد کاهش داده و به افرادی که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند کمک می کند که در طول روز و تا رسیدن به ساعات بعدازظهر بیشتر احساس سیری داشته باشند ... به گزارش پایگاه خبری ایندواسیا در مطالعات قبلی نیز نشان داده شد که مصرف پروتئین زیاد در رژیم غذایی، میزان مصرف کالری روزانه را کاهش می دهد ... بعلاوه پروتئین نقش مهمی در حفظ عضلات و پیشگیری از تحلیل رفتن این بافت ایفا می کند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 22 تیر 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... متخصصان تغذیه می گویند رژیم غذایی غنی از پروتئین راه کاری برای کاهش احساس گرسنگی در افراد چاق است ... نتایج یک مطالعه جدید نشان داد پروتئین موجود در فرآورده های لبنی، احساس گرسنگی را کاهش می دهد و بویژه در مردانی که مبتلا به اضافه وزن هستند کمک می کند که بیشتر احساس سیری کنند و بتوانند دربرنامه های کاهش وزن موفق تر عمل کنند ... دکتر هیترلیدی، استاد تغذیه دردانشگاه میسوری و سرپرستی اصلی این مطالعه خاطرنشان کرد: رژیم غذایی حاوی 18 تا 35 درصد کالری که از پروتئین فرآورده های لبنی تهیه شده باشد احساس گرسنگی را در افراد کاهش داده و به افرادی که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند کمک می کند که در طول روز و تا رسیدن به ساعات بعدازظهر بیشتر احساس سیری داشته باشند ... به گزارش پایگاه خبری ایندواسیا در مطالعات قبلی نیز نشان داده شد که مصرف پروتئین زیاد در رژیم غذایی، میزان مصرف کالری روزانه را کاهش می دهد ... بعلاوه پروتئین نقش مهمی در حفظ عضلات و پیشگیری از تحلیل رفتن این بافت ایفا می کند ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 21 تیر 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... افزایش مصرف پروتئین حیوانی (گوشت، تخم مرغ و مرغ) و محصولات غله ای و نشاسته ای و کاهش چشمگیر دریافت میوه های تازه، سبزیجات و سالاد همه در افزایش اسیدیته خون موثر هستند ... مهم ترین بافرهای بدن، هموگلوبین پروتئین های پلاسما، بی کربنات و فسفات موجود در خون هستند ... چه موادی حالت اسیدیته بدن را افزایش می دهند؟موادی که توانایی تولید اسید در بدن دارند، قاعدتا باید حاوی پروتئین باشند ... به همین دلیل در بیماران کلیوی مصرف پروتئین باید کنترل شود، چون به علت آسیب دیدگی کلیه ها سیستم دفعی اسید به طور موثر عمل نمی کند و احتمال بروز اسیدوز در آن ها افزایش می یابد ... در این حالات باید اسید اضافی تولید شده را با مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات جبران نمود تا بار کمتری به بدن وارد شود ... به هر حال افزایش مصرف پروتئین حیوانی (گوشت، تخم مرغ و مرغ) و محصولات غله ای و نشاسته ای و کاهش چشمگیر دریافت میوه های تازه، سبزیجات و سالاد همه در افزایش اسیدیته خون موثر هستند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 18 تیر 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... پروتئین های حیوانی؛چربی،کلسترول،اسید اوریک و کالری بیشتری نسبت به پروتئین های گیاهی داشته که باید پروتئین های گیاهی بیشتر از پروتئین های حیوانی مصرف شود ... دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران اظهارداشت:ما باید مخلوطی از پروتئین ها را در مواد غذایی استفاده کنیم و نباید فقط از پروتئین های حیوانی استفاده کنیم ... وی با اشاره به اینکه پروتئین های حیوانی؛چربی،کلسترول ،اسید اوریک بالاتر و همچنین کالری بیشتری دارد افزود: توصیه می شود که ما یک سوم پروتئین حیوانی و همچنین دوسوم از پروتئین های گیاهی استفاده کنیم ... کیمیاگر خاطرنشان کرد:برای اینکه یک تغذیه صحیح و مناسب داشته باشیم،باید استفاده از حبوبات و غلات را در برنامه غذایی خود بگنجانیم و توجه داشته باشیم پروتئین های گیاهی در موادی مانند سویا،عدس،لوبیا،ماش و نخود است ... این متخصص افزود:بعضی از الگوهای غذایی ایرانی خوب و مناسب است و به عنوان مثال مصرف عدس پلو به همراه ماست،لوبیا پلو با مقدار کم و مناسبی از گوشت چرخ کرده،آش که مجموعه ای از غلات،حبوبات و مقدار کمی لبنیات است ... کیمیاگر به عموم افراد توصیه کرد:ما باید مصرف غذاهای گوشتی (گوشت قرمز) را کاهش داده و به 2 تا 3 بار در هفته برسانیم و بیشتر از پروتئین های گیاهی استفاده کنیم ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 31 خرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... در این مبحث، به تفاوت میان زرده و سفیده تخم مرغ از لحاظ میزان کلسترول، چربی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی پرداخته ایم ... بنا بر توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف بیش از 300 میلی گرم کلسترول در روز مجاز نیست و این رقم برای افرادی که دارای بیماری های قلبی هستند به مقدار 200 میلی گرم در روز کاهش می یابد ... اگر برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، مصرف چربی های اشباع شده را محدود کرده اید چربی های اشباع نشده تاثیر مفیدی برکلسترول خون دارند و در این برنامه غذایی نقش بسزایی دارند ... [ نکته بهداشتی روز: چربی های اشباع شده در برابر چربی های اشباع نشده] از لحاظ پروتئین زرده و سفیده تخم مرغ هر دو حاوی مقداری پروتئین هستند ... برای افرادی که رژیم گیاه خواری دارند تخم مرغ از منابع اصلی پروتئین محسوب می شود چرا که این افراد در رژیم غذایی شان نباید گوشت مصرف کنند ... مصرف پروتئین باعث می شود معده دیرتر احساس گرسنگی کند و از پرخوری پیشگیری می کند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 31 خرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
مصرف پروتئین |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|